ଫଳ ହେଉଛି ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଉତ୍ସ | ସୁସ୍ଥ ରହିବା ପାଇଁ ଡାକ୍ତରମାନେ ପ୍ରତିଦିନ ଫଳ ଖାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି | ଏଥିପାଇଁ ଏକ ବହୁତ ଲୋକପ୍ରିୟ କଥା ଅଛି – ‘ଦିନକୁ ଗୋଟିଏ ସେଓ ଖାନ୍ତୁ, ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ନିଜଠୁ ଦୂରେଇ ରଖନ୍ତୁ’ | ସରଳ ଭାବରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ପ୍ରତିଦିନ ଏକ ସେଓ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରୋଗ ଦୂର ହୋଇଥାଏ | ଏଥି ସହିତ, ପ୍ରତିଦିନ ଦୁଇଟି ସତେଜ ଫଳ ଖାଇ ଆପଣ ସର୍ବଦା ଫିଟ୍ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ରହିପାରିବେ | ଓଜନ ମଧ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରହିଥାଏ | ଏହା ସହିତ ପୁରୁଣା ରୋଗ ମଧ୍ୟ କମିଯାଏ | ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁଯାୟୀ, ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ଫଳ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଦ୍ଵିଗୁଣ ଲାଭ ମିଳିଥାଏ। ଅସମୟରେ ଫଳ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରତିକୂଳ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ | କାରଣ ଫଳ ସୂର୍ଯ୍ୟୋଦୟ ପରେ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ | ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଆୟୁର୍ବେଦରେ ଅପରାହ୍ନ ୪ ଟା ପରେ ଫଳ ଖାଇବା ଉପରେ କାହିଁକି ବାରଣ କରାଯାଇଛି-
ଆୟୁର୍ବେଦଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ସୂର୍ଯ୍ୟାସ୍ତ ପରେ ଫଳ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ନିଦ୍ରାରେ ବ୍ୟାଘାତ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ | ଏହା ସହିତ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବିତ ହୋଇଥାଏ | ଯେହେତୁ ଆମେ ସମସ୍ତେ ଜାଣୁ ଯେ ଫଳଗୁଡ଼ିକରେ ସରଳ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଥାଏ | ଏହି କାର୍ବସ୍ ସହଜରେ ଶର୍କରାରେ ପରିଣତ ହୁଏ | ଏହା ଶରୀରକୁ ତତକ୍ଷଣାତ୍ ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରେ | ତଥାପି, ଫଳ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରାର ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ | ଏହି କାରଣରୁ, ରାତିର ନିଦ ଠିକ ଭାବେ ହୋଇନଥାଏ | ଏହା ବ୍ୟତୀତ ସୂର୍ଯ୍ୟୋଦୟ ପରେ ମେଟାବୋଲିକ୍ ହାର ମଧ୍ୟ ମନ୍ଥର ହୋଇଯାଏ, ଯାହା କାର୍ବସ୍ ହଜମ କରିବା କଷ୍ଟକର କରିଥାଏ | ଏଥିପାଇଁ ସୂର୍ଯ୍ୟୋଦୟ ପୂର୍ବରୁ ଫଳ ଖାଇବା ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |
କେତେବେଳେ ଫଳ ଖାଇବା:
ଆୟୁର୍ବେଦଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ସକାଳେ ଖାଲି ପେଟରେ ଫଳ ଖାଇବା ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ରାତିରେ ପ୍ରାୟ ଦଶ ଘଣ୍ଟା ବିଶ୍ରାମ ପରେ ପେଟ ଖାଲି ରହିଥାଏ | ସକାଳେ ଖାଲି ପେଟରେ ଫଳ ଖାଇବା ଶରୀରକୁ ତତକ୍ଷଣାତ୍ ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରିବା ସହିତ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରାଇଥାଏ | ଏଥି ସହିତ, ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ପରେ ଅଧ ଘଣ୍ଟା ପରେ ଫଳ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ | ପନିପରିବା ଏବଂ କ୍ଷୀର ସହିତ ଫଳ କେବେବି ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ | ଯଦି ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଏବଂ ପନିପରିବା ସହିତ ଫଳ ଖିଆଯାଏ, ତେବେ ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ |